BARU-BARU ini dikabarkan ibu dan dua anaknya meninggal setelah mengkonsumsi telur ikan buntal. Ibu dan dua anak ini mengkonsumsi telur ikan buntal yang telah digoreng sejak semalaman.
Kabarnya setelah mengkonsumsi telur tersebut mereka merasakan keluhan, seperti lemas dan kerongkonan terasa sakit. Para tetangga langsung membawa mereka ke RSUD Saparua, setelah melihat keadaannya yang sangat lemas.
Meski telah mendapatkan pertolongan dari pihak rumah sakit, namun nyawa mereka tidak dapat terselamatkan.
Tubuh ikan buntal mengandung tetrodotoxin dan neurotoxin yaitu sejenis racun yang paling mematikan. Ikan ini jarang sekali dikonsumsi di Indonesia, namun jenis ikan ini kerap disajikan di beberapa negara benua Asia salah satunya adalah Jepang.
Bagian hati, gonad, usus dan kulit dari ikan buntal mengandung racun yang sangat berbahaya, jika bagian ini tidak dibuang atau diolah dengan benar, maka yang mengkonsumsinya bisa keracunan hingga mengalami risiko kematian sebesar 60%.
Jika diolah dengan benar ikan buntal menjadi hidangan yang lezat, seperti sup, sushi dan sashimi.
Baca juga: Baik untuk Perkembangan Otak, Berikut Ini Manfaat Konsumsi Ikan Bagi Anak-Anak
Ibu dan Dua Anak Meninggal Dunia Setelah Mengkonsumsi Ikan Buntal
Jika olahan ikan buntal tidak benar, maka akan mengeluarkan beberapa gejala yaitu:
Area di sekitar mulut terasa kebas atau mati rasa. Gejala ini dapat disertai dengan gangguan pencernaan, seperti mual, muntaj, sakit perut atau diare. Gejala ini biasanya muncul 10-45 menit setelah mengkonsumsi ikan buntal.
Gejala selanjutnya adalah mati rasa di bagian wajah, tidak jelas saat berbicara atau cadel, kehilangan keseimbangan dan tubuh terasa lemah atau tidak bisa bergerak.
Keracunan ikan buntal akan membuat tubuh menjadi lumpuh atau tidak bisa digerakkan sama sekali, tidak bisa berbicara, sesak napas dan pupil mata membesar.
Gejala yang terakhir adalah sesak napas yang sangat parah, kadar oksigen di dalam tubuh berkurang, jantung berdetak lebih lambat dari biasanya, penurunan tekanan darah, gangguan irama jantung dan penurunan kesadaran.
Gejala ini bisa muncul dalam hitungan 20 menit hingga 3 jam setelah racun ikan buntal masuk ke dalam tubuh.
Jika tidak mendapatkan penanganan dengan cepat, orang yang mengkonsumsi ikan buntal akan mengalami keracunan dan bisa mengalami kematian dalam jangka waktu sekitar 4-6 jam setelah mengkonsumsi ikan buntal. [Din]
