ChanelMuslim.com- Sahabat muslim yuk sajikan menu simpel dan enak untuk sarapan pagi keluarga tercinta. sahabat muslim bisa membuat cheesy garlic bread sendiri di rumah lho. Variasi dari garlic bread yang pembuatannya simple. Cukup 1 x proofing, tapi rotinya bisa mengembang bagus, empuk, dan tentunya beraroma keju.
Baca Juga : Resep Pistachio CheeseCake Kudapan Manis ala Icha Savitry
Resep Cheesy Garlic Bread Mudah Dibuat di Rumah
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk: 12-16 bh
Bahan:
290 gr tepung terigu protein tinggi
1,5 sdt ragi instan
3 sdm gula pasir
1 btr telur
120 ml susu cair
70 gr unsalted butter
1 sdt garam
80 gr keju parut
Egg wash: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair
Garam kasar secukupnya untuk taburan
Baca Juga : Cara Membuat Lemon Mini Cakes yang Lembut, Mudah Dipraktikkan
Cara Membuat:
Dalam wadah, campur tepung, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair. Uleni sebentar hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Terakhir tambahkan garam dan butter. Uleni hingga kalis dan elastis (sekitar 30 menit menguleni dengan tangan).
Bulatkan adonan. Tutup rapat dan simpan di tempat hangat selama 60 menit / hingga adonan mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan. Gilas dengan rolling pin hingga berbentuk segiempat dengan ketebalan 1/2 cm. Taburi keju parut. Tekan-tekan. Potong adonan jadi 12-16 memanjang.
Ambil 1 adonan panjang. Buat simpul sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
Atur adonan pada baking tray yang dialasi kertas roti. Beri jarak 2 cm. Tutup dan simpan di tempat hangat untuk proofing kedua selama 60 menit.
Panaskan oven 180°C api atas bawah.
Olesi dengan egg wash. Beri taburan garam kasar.
Panggan dalam oven selama 20-25 menit hingga kuning kecoklatan dan agak kopong ketika diketuk. Matikan oven.
Selagi roti panas, olesi dengan mentega cair secukupnya. Sajikan hangat / pada suhu ruang. [wmh]
