ChanelMuslim.com- Apa dessert favorit kalian? kali ini yuk kita buat kue tart dari bahan dasar pisang nih sahabat muslim, kalau ada sisa pisang di rumah bisa dimanfaatkan menjadi hidangan yang spesial dan unik.
Untuk Toppingnya, kamu bisa memnfaatkan berbagai macam buah seperti pisang sebagai garnish dan ditaburi keju cheddar yang gurih.
Dengan mengetahui resep dan cara membuatnya tentu bisa menjadi peluang bisnis rumahan. Terlebih bagi kamu yang memiliki kegemaran untuk memasak. Selamat mencoba.
Baca Juga : Resep Pistachio Carrot Cake, Cemilan Bergizi untuk Keluarga
Resep Banana Tart Cocok Buat Ide Jualan
Oleh @ichasavitry
View this post on Instagram
Untuk 10-12 potong
Bahan:
CRUST:
250 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
125 gr butter dingin, potong dadu
80-90 ml air es
FILLING:
200 gr cream cheese
1/2 jeruk lemon
120 gr pisang super matang, haluskan
120 ml susu cair
2 kuning telur + 1 btr telur utuh
60 gr gula pasir
50 gr tepung maizena
Baca Juga : Cheese Cake Lumer, Ide Jualan Low Budget dengan Rasa Berkelas
Cara Membuat:
Buat crust. Dalam wadah, campur tepung, garam, dan butter hingga menjadi butiran halus. Tambahkan air, uleni hingga adonan homogen dan bisa dibentuk. Bulatkan. Gilas dengan rolling pin hingga ketebalan 1 cm. Atur pada loyang sesuai selera. Pastikan adonan menutupi semua sisi loyang secara merata. Tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
Panaskan oven 180 Celcius.
Buat filling. Di wadah lain, campur cream cheese, jus lemon, telur, dan gula. Kocok dengan whisk hingga lembut. Tambahkan pisang, susu, dan maizena. Kocok hingga merata dan tak ada gumpalan tepung.
Tuang bahan filling pada adonan crust hingga penuh. Dengan hati-hati, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang api atas bawah selama 35-40 menit hingga crust kecokelatan, dan filling mulai set. Jangan overbake untuk menghindari retak pada filling. Matikan oven. Biarkan tart hingga dingin dan betul-betul set sebelum dipotong dan disajikan. [wmh]
