BALA-BALA bakwan sayur sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang.
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.
Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya. Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal favorit agar lebih nikmat.
Baca Juga: Bakwan Udang, Resep Anti Malas di Akhir Pekan
Resep Bala-bala Bakwan Sayur, Hemat dan Mudah
Bahan:
tepung terigu serbaguna 200 gram
udang kupas, cincang kasar 150 gram
kol, iris halus 100 gram
buncis, iris halus 100 gram
toge siangi, 50 gram
wortel, iris korek api 1 buah
telur 1 butir
daun bawang, iris halus 1 batang
daun seledri, iris halus 2 batang
minyak untuk menggoreng secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus:
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 butir
merica hitam 1/2 sdt
garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Campur dan aduk rata, tepung, bumbu halus, telur, udang, dan sayuran, tuang air sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang pas (adonan kekentalan sedang)
2. Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
3. Sajikan hangat dengan cabe rawit.[ind]
sumber: IG @sukmawati_rs, resepkoki
