ChanelMuslim.com – Jahe memiliki nama latin Zingiber Officinale memiliki banyak khasiat dan manfaat bagi tubuh. Jahe merupakan herba semusim, tegak tinggi 40-50 cm, batang semu beralur, membentuk rimpang warna hijau, daun tunggal, bentuk lanset, tepi rata, ujung runcing, pangkal tumpul warna hijau tua .
Tumbuhan ini memilki bunga majemuk, bentuk bulir sempit ujung runcing, panjang 3-5 cm, lebar 1,5-2 cm, tangkai panjang 2 cm, warna hijau kemerahan, kelopak ben tuk tabung, bergigi tiga, mahkota bentuk corong, panjang 2-2,5 cm warna ungu.
Buah kotak bulat panjang warna coklat. Biji bulat hitam. Akar serabut putih kotor.
Bagian yang digunakan:
Rimpang: dikumpulkan sewaktu proses pertumbuh an berhenti.
Herba: tumbuhan diatas tanah, tumbuhan berikut akar, dikumpulkan saat tumbuhan tumbuh maksimal berdaun lebat, dikumpulkan saat masih muda
Sifat dan rasa :
Hangat menghangatkan tubuh, menghilangkan di ngin, membantu menstimulasi sirkulasi darah, meningkatkan tekanan darah, meningkatkan keluarnya keringat, membantu menurunkan temperature pada saat demam.
Pedas: menyebarkan/membuyarkan dan menggerakan energi vital dan darah. Organ penghantar; paru, limpa, dan lambung.
Khasiat:
Merangsang keluarnya keringat.
Menambah hangat perut tengah, menghentikan mual (muntah)
Menambah hangat paru, menghentikan batuk.
Menawar racun tanaman, ikan, udang, kepiting, dll.
Kandungan kimia :
Air (80,8%), protein (2,3%), lemak (1%), karbohidrat (12,3%), serat (2,4%), dan abu (1,2 %). Rimpang jahe kering: air (10%), minyak (1-3%).
Minyak jahe : minyak menguap (volatile oil) dan minyak tidak menguap (nonvolatile oil).
Kandungan minyak nonvolatile disebut oleoresin, yakni suatu komponen yang memberikan rasa pahit dan pedas.
Minyak atsiri jahe terdapat beberapa unsure : n-nony laldehyde, d-camphene, d-a phellandrene, methylhep tenone, cineol, d- borneol, geraniol, linalool, acetales dan caprylate, citral, chavicol dan zingiberene.
Minyak atsiri dan komponen utamanya: zingiberen, zingiberol, oleoresin dengan komponen utama gi ngerol.
Minyak dammar: zingeron. Juga 20-60% pati, dam mar, asam-asam organic, asam malat, asam oksalat, gingerin.
Gingerol dan minyak terbang: limonene, 1,8-cineole, 10-dehydroginger-dione, 6-gingerdione, 6-ginge rol,arginine, a-linolenic acid, aspartic, B-sitosterol, caprilic acid, capsaicin, chorogenic acid, farnese, farnesal, sineol, N-noninal dehid, D-kamfana, dam mar, D.A. falandrena, metal heptenona, D-borneol, geraniol, linalool, sogaol, acetates, kaprilate, sitral, kavikol, zingeberena, glukominol, Vit A,B,C, asam or ganic, alisin, allin, alinase, dialidisulfide resin, tepung kanji, serat, albizin, bisaboleng, kurkumin, zengedia setate, dan metil zingediol.
Baca Juga: 5 Tanaman Hias Bikin Ruangan Rumah Makin Cantik Saat Lebaran
Dosis pemakaian:
Luar: rimpang jahe secukupnya haluskan templepada bagian yang sakit
Dalam: 5-20 gram rimpang jahe rebus lalu airnya diminum selagi hangat, atau ditambah dengan tumbuhan obat lain.
Masya Allah, begitu banyak kandungan dari rimpang satu ini ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sumber: Kembali Ke Alam Khasiat & Manfaat Tanaman Berkhasiat Obat Seri Jilid Bumbu Dapur 1 Penulis Abu Muhammad Faris Al-Qiyanji Shinse Suparisno, BRM, QTI Halaman 165-173
[jwt]
