SUDAH akhir pekan nih, Bun. Yuk masak Pizza Roll bersama keluarga tercinta. Resep dari Kartika Dews di akun instagramnya @kartikadews bisa jadi referensi lho. Berikut resepnya:
Bahan cairan ragi:
125 gr air putih
1/4 sdt ragi instan
3 sdm gula pasir
Bahan dough pizza:
200 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam halus
1 kuning telur
1 sdm butter
1 sdm minyak goreng
Bahan isian:
100 gr saos bolognaise
75 gr keju parut
1/4 sdt oregano
1 buah sosis, iris tipis
Bahan topping:
Mayonaise, saos cabe atau tomat
Baca Juga: Resep Crispy Pizza, Hasilnya Tipis dan Renyah
Akhir Pekan, Yuk Masak Pizza Roll Bersama Keluarga Tercinta
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan cairan ragi. Aduk sampai semua tercampur dan gula larut. Biarkan dan tutup sekitar 10 menit.
2. Campurkan terigu dan garam, aduk rata. Masukkan cairan ragi dan kuning telur. Aduk rata dengan menggunakan sendok sampai semua tercampur. Masukkan butter, uleni dengan tangan sampai merata
3. Tambahkan minyak goreng. Uleni lagi sampai adonan tidak lengket. Tutup adonan dengan serbet dan biarkan kurang lebih 60 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat
4. Kempiskan adonan, uleni sebentar agar udara yang terperangkap di adona keluar. Giling adonan berbentuk persegi, oles dengan saos bolognaise, oregano, sosis, dan keju parut
5. Gulung adonan dengan rapi. Potong-potong bulat, tata di dalam loyang. Tutup kembali dengan serbet sekitar 30 menit. Beri atasnya mayonaise dan saos cabe/tomat
6. Panggang sampai matang sekitar 20-30 menit sampai matang). Angkat dan hidangkan.
Disarankan menyantap saat hangat ya sahabat muslim agar nikmatnya terasa. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [Jwt/Ln]
