ChanelMuslim.com – Siapa yang tak kenal dengan menu takjil satu ini? Sangat familiar bagi muslim Indonesia apalagi di bazar-bazar Ramadan menu satu ini paling laris jadi antrian para pemburu takjil. Tapi jangan khawatir, untuk mengobati rasa rindu pada menu takjil satu ini kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah tanpa perlu berburu takjil karena Covid-19.
Resep Es Buah dari Hanhanny di akun instagramnya @hanhanny bisa jadi referensi untuk kita praktekkan. Berikut kutipan resepnya:
ES BUAH Ala @hanhanny
Bahan-Bahan:
Secukupnya pepaya matang tapi jangan yang terlalu lembek
Nenas
Kundur
Kolang Kaling
Nata De coco
1 sdt air kapur sirih kental larutkan dengan 2 liter air untuk merendam potongan buah pepaya dan kundur
600 gr gulapasir ( manis sesuai selera )
2 liter air (menyesuaikan banyaknya isian )
2 cm kayu manis (optional )
1 sdt asam sitrun atau perasan jeruk nipis secukupnya
[gambar1] Instagram @hanhanny
Cara Membuat:
1.Dalam baskom siapkan 2 liter air bersih yang sudah diberi air kapur sirih,lalu masukan potongan pepaya,kundur,rendam kurleb 1 jam,lalu bilas bersih dan tiriskan. 2.Siapkan juga potongan nenas,kolangkaling dan nata de coco 3.Rebus air dengan gula pasir,masukan kayu manis,asam sitrun rebus hingga mendidih.
4.Lalu masukan pepaya,kundur,kolangkaling rebus lagi hingga mendidih sebentar saja,terakhir masukan nenas. Untuk nata de coco tidak perlu direbus, langsung campurkan saat sudah ditaroh di wadah. 5.Tunggu uap panasnya hilang siap dimasukan kulkas.
6.Sajikan dingin dan saat disajikan bisa ditambah es batu.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
