ChanelMuslim.com – Telur merupakan bahan paling istimewa di dapur. Bahan ini bisa diolah menjadi aneka masakan secara cepat dan lezat tentunya. Kadang karena manfaat telur yang banyak membuat kita sering membeli telur dalam jumlah yang banyak. Akibatnya telur sering tersimpan dalam waktu yang lama.
Kalau sudah seperti itu,maka kita perlu mengetahui apakah telur masih segar atau tidak layak dikonsumsi lagi. Berikut 3 cara mengetahuinya:
1. Rendam dengan air
[gambar1]
www.thoughtco
Rendam telur dengan air suhu ruangan. Jika telur langsung tenggelam ke dasar dengan posisi tidur, berarti masih segar. Namun jika di dasar tapi posisinya berdiri, berarti telur masih layak dimakan, tapi sudah tidak segar. Jadi harus segera mengolahnya. Jika telur langsung mengambang, berarti sudah busuk dan kamu harus membuangnya. Mudah kan?
2. Dengarkan suara dari telur tersebut
[gambar2]
grownetwork.com
Yang perlu lakukan adalah menggoyangkan telur beberapa kali, kemudian dekatkan ke telinga. Telur segar tidak mengeluarkan bunyi sama sekali. Tapi jika mendengarkan suara, berarti telur itu sudah busuk.
3. Terangi telur tersebut dengan senter atau lampu
[gambar3]
ladygouldian.com
Ketika disorot dengan cahaya, telur yang bagian dalamnya terang berarti masih segar. Telur yang bagian dalamnya buram berarti sudah busuk. Lewat telur yang diterangi juga bisa melihat pergerakannya. Telur yang masih segar tidak ada terlalu banyak pergerakan alias masih kencang. Berbeda dengan telur yang sudah busuk. yang sudah cair seperti air.
4. Pecahkan Telur
[gambar4]
maivo.it
Cara termudah mengetahui telur masih segar atau busuk adalah dengan memecahkan telur langsung di dalam wadah. Jika telur sudah busuk, bisa langsung mencium baunya yang tak enak.
Kalau masih baik-baik saja, perhatikan kuning telurnya. Cairan putih telur segar masih kental dan bening, kuning telurnya masih bundar dan bagus. Kalau cairan putihnya sudah agak mencair, itu artinya telur masih bisa dikonsumsi namun sudah tak segar lagi.
Rata-rata umur telur yang paling segar adalah 3 sampai 10 hari setelah diambil dari peternakan.
Saran terbaik adalah beli telur sesuai kebutuhan per Minggu. Selain membantu aktifitas masak memasak juga kandungan protein di dalam telur juga masih bisa kita rasakan manfaatnya pada tubuh.
Semoga bermanfaat. [jwt]
