ChanelMuslim.com – Teflon, peralatan dapur satu ini memang jadi peralatan wajib di dapur. Selain anti lengket, teflon juga multifungsi. Nah meski teflon anti lengket tetapi tidak menutup kemungkinan teflon bisa mengelupas.
Nah, berikut tips agar Teflon tidak cepat mengelupas dilansir laman The Kitch:
1. Hindari memasak dengan suhu tinggi
Paparan suhu yang tinggi bisa merusak lapisan anti lengketnya. Perlu diketahui pula, memasak dalam suhu tinggi juga sebabkan pelepasan uap tidak sehat dan berisiko mengandung racun. Sebaliknya, gunakan api kecil atau sedang saja.
2. Gunakan minyak goreng
Meski terdapat lapisan anti lengket, tapi bukan berarti kita akan memasak bahan makanan tanpa minyak goreng. Itu karena menggoreng tanpa minyak, tetap bisa membuat makanan menempel pada teflon.
Selain itu, memasak menggunakan minyak membuat lapisan anti lengket lebih tahan lama.
3. Jangan goreskan benda tajam pada permukaan teflon
Benda tajam seperti spatula besi dan pisau bila digoreskan pada permukaan teflon bisa merusaknya. Misalnya ketika sedang membersihkan sisa makanan yang menempel pada permukaan teflon, maupun saat menumis masakan.
Sebagai gantinya, gunakan peralatan masak yang aman seperti sendok berbahan kayu atau silikon saja.
Bukan cuma buat cepat mengelupas, tetapi masakan kita juga bisa terkontaminasi dengan bahan kimia yang terkandung dalam bahan pelapis tersebut.
4. Cuci secara manual
Teflon diklaim aman untuk dicuci menggunakan mesin, namun perlu diketahui, air yang sangat panas dan sabun cuci yang bertekstur kasar dapat merusak permukaan teflon.
Maka dari itu, terus menerus dicuci menggunakan mesin, lapisan anti lengket pada teflon akan terkelupas. Karenanya, sebaiknya cucilah peralatan masak tersebut secara manual.
5. Diamkan teflon yang sudah dipakai sebelum dicuci
Kebiasaan langsung mencuci teflon yang baru saja dipakai, padahal masih dalam keadaan panas bisa membuat lapisan anti lengketnya mengelupas.
Hal ini karena adanya perbedaan suhu antara teflon yang masih panas, dengan kucuran air kran yang dingin.
Untuk itu, agar peralatan masak ini awet sebaiknya usai dipakai diamkanlah teflon tersebut hingga suhu panasnya turun, barulah mencucinya.
Nah, jika tips diatasi diterapkan dijamin deh Teflon akan terawat dengan baik dan dalam jangka waktu yang lama.
Semoga bermanfaat. (jwt)
