ChanelMuslim.com – Jika biasanya memakan seledri mentah dengan selai kacang atau menggunakannya sebagai wadah untuk memakan hummus, ternyata seledri juga bisa diolah menjadi jus seledri.
Selain menjadi sangat rendah kalori dan sumber serat, seledri menyediakan vitamin K, folat, potassium , dan lebih dari selusin jenis antioksidan.
Nutrisi ini telah terbukti membantu mengoptimalkan sirkulasi, meningkatkan daya tahan, dan meningkatkan latihan kekuatan saat dimakan sebagai camilan sebelum latihan.
Seledri juga mengandung beberapa zat antiinflamasi yang kuat. Senyawa ini dianggap membantu mendukung usus yang sehat, dan melindungi terhadap kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit.
Untuk membuat jus seledri hang dibutuhkan hanya tiga bahan yaitu blender atau juicer , sesuatu untuk memisahkan serat dari jus (seperti kantong susu kacang atau saringan halus), dan tentu saja, batang seledri segar.
Setelah seledri dipecah, tuangkan ke dalam mangkuk besar atau toples melalui kantong susu kacang atau saringan stainless steel. Peras jus melakui saringan dan tekan serat seledri yang tersisa.
Hasilnya kita akan mendapatkan segelas jus seledri yang sangat halus untuk mengisi hari atau latihan.
Semoga bermanfaat. (Jwt/health)
