ChanelMuslim.com – Tips Dapur CMM kali ini akan membahas mengenai lima daun aromatik khas Indonesia. Daun aromatik ini adalah daun yang paling banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk menghasilkan kuliner-kuliner lezat yang telah mendunia. Seperti rendang dan Soto yang sudah diakui kelezatannya oleh dunia.
Daun aromatik menjadi rahasia sajian lezat menu-menu Indonesia terutama menu berkuah. Daun inilah yang menghasilkan aroma wangi dari olahan masakan seperti Sup, Soto Daging, Soto Ayam, Rawon dan menu berkuah lainnya.
Berikut 5 daun aromatik yang membuat masakan menjadi beraroma lezat serta menambah nafsu makan:
1. Daun Serai
Daun serai dengan aroma khasnya ini sering digunakan untuk masakan tumisan, sayuran, soto, nasi, masakan berkuah dan bahkan juga dikreasikan menjadi pengganti tusukan sate yang sangat menggoda aromanya.
2. Daun Bawang
Daun bawang sangat khas dalam berbagai menu masakan gorengan, sop, soto, kuah bakso bahkan mie ayam.
Baca Juga: Tips Dapur CMM: Ini 5 Bahan Dapur untuk Hilangkan Noda Berminyak
3. Daun Jeruk
Seperti jeruk, daun jeruk sangat kuat memberikan aroma segar pada masakan. Biasa digunakan untuk masakan soto, bumbu pecel. Bahkan untuk membuat kue bika Ambon, daun jeruk sangat potensial aromanya.
Baca Juga: Tips Dapur CMM: Ini 5 Bahan Dapur untuk Hilangkan Noda Berminyak
4. Daun Salam
Daun salam, daun khas tanaman di Indonesia ini sangat khas aromanya. Sering dijadikan sebagai tambahan menu gulai, ungkepan ayam, tumisan dan sayuran.
Bahkan khas pepes ada pada daun salam dan daun kemangi yang ditambahkan pada pepes tersebut.
5. Daun Kemangi
Daun Kemangi juga salah satu daun yang sangat familiar bagi lidah Indonesia. Aroma khas dari Kemangi ini sering diolah menjadi masakan bersantan, tumisan, pepes dan juga sebagai lalapan.
Itulah lima daun aromatik yang biasa digunakan pada masakan khas Indonesia. Bahkan daun aromatik tersebut sudah jadi resep andalan masakan-masakan Indonesia menjadi lebih lezat. Semoga tips dapur CMM kali ini bermanfaat ya sahabat muslim. [jwt]
