• About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Thursday, January 28, 2021
Chanelmuslim.com
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Tips

Pemula dalam Baking, Yuk Kenali Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder

September 4, 2020
in Tips
0
0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – Mungkin banyak dari kita mengetahui bahwa baking soda dan baking powder itu sama-sama pengembang kue. Padahal ternyata antara keduanya sangat berbeda lho sahabat muslim.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut perbedaan antara baking soda dan baking powder yang sering digunakan untuk olahan kue ini:

1. Kandungan

ArtikelTerkait

2021, Tips Menjadi Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

Load More

Baking soda dan baking powder memiliki kandungan yang berbeda di dalamnya. Baking soda  merupakan nama lain dari Natrium bikarbonat (NaHCO₃) yang mengandung senyawa alkali.
Sedangkan Baking powder adalah Natrium bikarbonat (NaHCO₃) yang dicampur dengan bahan asam.

2. Cara Kerja

Dalam membuat kue mengembang dan bertekstur lembut, baik baking soda dan baking powder punya cara tersendiri dalam melakukan tugasnya. 

Baking soda membutuhkan bahan asam agar dapat bereaksi dengan maksimal, seperti lemon, yoghurt atau susu.

Sedangkan baking powder sudah dilengkapi dengan bahan asam dari awalnya sehingga bisa langsung berfungsi tanpa tambahan cairan lain. 

[gambar1]

3. Pengaruh Rasa pada Kue

Kue dengan campuran baking soda, biasanya akan memiliki rasa akhir yang sedikit getir jika berlebihan. Maka disarankan untuk mencampurkan dengan bahan asam selain untuk mengaktifkan pengembangnya juga untuk menutupi rasa getir yang dihasilkan.

Adapun baking powder, cenderung netral atau tidak memberikan pengaruh rasa pada kue yang dihasilkan. Hal ini terjadi karena baking powder sudah memiliki campuran bahan asam.

4. Cara Penggunaan

Baking soda sebaiknya dicampur dengan adonan yang mengandung bahan yang asam. Karena baking soda bersifat alkali dan aktif saat tercampur dengan bahan yang asam seperti buttermilk, cuka, sour ceam, air lemon bahkan madu.

Proses pengembangan adonan langsung terjadi saat soda kue bercampur dengan bahan asam tersebut, sehingga adonan sebaiknya langsung dibakar atau dikukus tanpa menunggu. Jika adonan sempat ‘menunggu’ dapat dipastikan kue yang dihasilkan akan bantat karena proses pengembangannya sudah lewat.

Adapun baking powder sebaiknya digunakan pada kue yang tidak mengandung bahan asam karena baking powder sudah mengandung cream of tar tar. Baking powder terdiri dari dua jenis yakni double acting dan single acting. Pada double acting, proses pengembangan terjadi dua kali, jadi adonan bisa dibiarkan sebentar.

Nah, itulah perbedaan antara baking soda dan baking powder yang bisa jadi referensi untuk sahabat muslim sebelum menggunakan dua bahan pengembang ini. Semoga bermanfaat. [jwt]

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

Hukum Mengubah Niat Shalat

Next Post

Anak Angkat, Dosakah Tak Menutup Aurat di Depan Keluarga

Related Posts

2021, Tips Menjadi  Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

2021, Tips Menjadi Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

January 20, 2021
Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

January 20, 2021
Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

January 20, 2021
Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

January 20, 2021
Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

January 20, 2021
5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

January 20, 2021

Unik, Ini Sejarah Hot Dog di Dunia

December 28, 2020

Mengenal 5 Jenis Kentang Populer dan Cara Mengolahnya

December 24, 2020

Tips Menerapkan Pola Makan Sehat Mudah dan Anti Ribet

December 23, 2020

Enam Ide yang Bisa Dilakukan Anak untuk Membahagiakan Ibu yang Telah Lanjut Usia

December 22, 2020
Next Post

Anak Angkat, Dosakah Tak Menutup Aurat di Depan Keluarga

Resep Soto Lamongan, Sajian Segar dan Hangat di Hari Jumat

Terbaru

Komunitas Dukung Sahabat Menikah Kupas Peluang dan Kendala Taaruf

Komunitas Dukung Sahabat Menikah Kupas Peluang dan Kendala Taaruf

January 27, 2021
Tips Bangun Brand Bisnis di TikTok ala Aulia Fashion

Tips Bangun Brand Bisnis di TikTok ala Aulia Fashion

January 27, 2021
DPR Sarankan BI Miliki Penilaian Kredibilitas

DPR Sarankan BI Miliki Penilaian Kredibilitas

January 27, 2021
MUI Gelar Muhasabah-Istighatsah Luring dan Daring di Masjid Istiqlal Besok

MUI Gelar Muhasabah-Istighatsah Luring dan Daring di Masjid Istiqlal Besok

January 27, 2021
Sinergi FOZ DKI Jakarta dan IPCN Lepas Bantuan ke Sulbar

Sinergi FOZ DKI Jakarta dan IPCN Lepas Bantuan ke Sulbar

January 27, 2021
Ungkapkan Perasaan Hatimu dengan Cara Ini

Ungkapkan Perasaan Hatimu dengan Cara Ini

January 27, 2021
Buka Kelas Tahsin Online, RQS Gorontalo Siap Akomodir 300 Peserta

Buka Kelas Tahsin Online, RQS Gorontalo Siap Akomodir 300 Peserta

January 27, 2021
Delapan Penyebab Datangnya Rezeki

Delapan Penyebab Datangnya Rezeki

January 27, 2021
Bumiku Sehat Aku Gembira, Ajak Anak Tahu Menjaga Bumi di 5 Benua

Bumiku Sehat Aku Gembira, Ajak Anak Tahu Menjaga Bumi di 5 Benua

January 27, 2021
Pakar Gizi: Seperempat dari Makanan yang Terbuang di Dunia Dapat Memberi Makan 870 Juta Orang

Pakar Gizi: Seperempat dari Makanan yang Terbuang di Dunia Dapat Memberi Makan 870 Juta Orang

January 27, 2021

Terpopuler

  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sinergi FOZ DKI Jakarta dan IPCN Lepas Bantuan ke Sulbar

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Dia Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ayat dan Hadits Tentang Tauhid

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Menangkap Bahasa Cinta

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Chanelmuslim.com
Media Pendidikan & Keluarga

Follow us on social media:

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga