ChanelMuslim.com – Bagi orang Indonesia, ikan asin merupakan salah satu makanan paling disukai. Rasa asin ikan membuat makan terasa nikmat. Sayang kadang minyak bekas menggoreng ikan asin terbuang percuma dan tidak bisa digunakan untuk menggoreng masakan lainnya. Apalagi warna minyak sudah berubah menjadi hitam dan bau ikan asin yang khas.
Tapi tahukah ternyata, bekas minyak menggoreng ikan asin tetap bisa digunakan lho sahabat muslim. Jangan dibuang, berikut tiga hal yang bisa dilakukan dengan sisa minyak bekas menggoreng ikan asin:
1. Gunakan untuk menggoreng sambal
Rasa asin pada ikan asin tentu saja akan tinggal di minyak sehingga enggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin untuk menggoreng sambal akan menambah cita rasa sambal, terutama sambal yang menggunakan terasi.
Usahakan jangan menambah garam terlebih dahulu saat menggoreng sambal. Koreksi rasa baru tentukan apakah sambal masih perlu ditambah garam atau tidak.
[gambar1] wikiwand
2. Gunakan untuk membuat nasi goreng
Minyak bekas menggoreng ikan asin juga bisa dijadikan untuk membuat nasi goreng lho sahabat muslim. Rasa asin pada minyak akan membuat nasi goreng menjadi nikmat terasa lebih gurih dan sedap.
Apalagi ditambah ikan teri atau ikan asin yang digoreng, Pete dan sambal terasi. Nasi Goreng Ikan Asin kian nikmat.
3. Gunakan untuk Menumis sayur dan bumbu
Minyak goreng bekas menggoreng ikan asin juga bisa digunakan untuk menumis makanan atau sayuran seperti tumis pare, daun singkong dan daun pepaya. Rasa ikan asin akan menambah sedap tumisan tersebut.
Jadi jangan sampai dibuang ya minyak bekas menggoreng ikan asinnya sahabat muslim. Semoga tips diatas bisa bermanfaat. [jwt]
