ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, jika mendengar kata Pare. Tentu yang ada di dalam pikiran adalah salah satu sayuran yang sangat pahit dan tidak bersahabat di lidah. Nah, tahukah tidak semua Pare itu pahit lho sahabat muslim. Bahkan sangat nikmat jika diolah aneka makanan.
Rahasianya adalah pemilihan Pare yang benar. Pare yang pahit biasanya adalah Pare yang sudah tua. Sementara Pare yang muda cendrung tidak pahit.
[gambar1]
Agar mengetahui cara membedakan Pare tua dan muda, berikut cara memilihnya:
1. Pare Muda
Pare Muda biasanya kulit lebih kencang. Berwarna hijau muda.
Bijinya berwarna hijau kuning dan putih
Biasanya jenis ini tidak terlalu pahit dan tepat diolah menjadi makanan.
2. Pare Tua
Sebaliknya Pare tua memiliki tekstur yang lembek, loyo dan cenderung keriput.
Warna pare tua lebih ke hijau tua
Sementara itu warna bijinya lebih ke merah dan orange. Jenis ini lebih baik digunakan untuk benih biji yang akan ditanam agar menjadi Pare kembali.
Nah, itulah sedikit cara membedakan dan memilih pare yang benar sahabat muslim. Semoga bermanfaat. [jwt]
