PANCI menjadi salah satu peralatan dapur yang hampir setiap hari digunakan untuk memasak. Mulai dari merebus air hingga membuat sup dan mengolah berbagai hidangan keluarga. Di antara banyak pilihan peralatan masak yang tersedia di pasaran terdapat panci stainless steel yang cukup populer karena tampilannya elegan dan dikenal tahan lama.
Meskipun memiliki daya tahan yang baik bukan berarti panci stainless steel tidak membutuhkan perawatan. Jika sering digunakan tanpa dibersihkan dengan benar permukaannya bisa terlihat kusam. Bahkan terkadang muncul noda pelangi atau kerak makanan yang sulit dihilangkan.
Kabar baiknya merawat panci stainless steel sebenarnya tidak sulit. Ada beberapa kebiasaan sederhana yang bisa dilakukan di rumah agar panci tetap bersih dan mengilap. Berikut tips merawatnya agar lebih awet dan nyaman digunakan.
Baca Juga: Mengapa Sayur Oyong Bermanfaat untuk Kesehatan? Ini Kandungan Nutrisi dan Khasiatnya
Bagaimana Tips Merawat Panci Stainless Steel agar Tetap Mengilap dan Awet Bertahun-tahun?
1. Cuci Panci Sebelum Digunakan Pertama Kali
Sebelum menggunakan panci stainless steel yang baru dibeli sebaiknya cuci terlebih dahulu. Hal ini bertujuan menghilangkan debu dan sisa kotoran yang mungkin menempel selama proses penyimpanan atau pengemasan.
Gunakan air hangat dan sabun pencuci piring secukupnya. Gosok seluruh bagian panci menggunakan spons lembut termasuk bagian dalam dan luar serta pegangan panci.
Setelah itu bilas menggunakan air bersih hingga tidak ada sisa sabun. Keringkan dengan kain bersih sebelum digunakan untuk memasak.
2. Gunakan Api Sedang Saat Memasak
Salah satu kebiasaan yang perlu diperhatikan adalah mengatur suhu api ketika memasak. Panci stainless steel umumnya memiliki kemampuan menghantarkan dan mempertahankan panas dengan baik.
Karena itu penggunaan api terlalu besar tidak selalu diperlukan. Sebaiknya gunakan api kecil hingga sedang untuk memasak berbagai hidangan sehari-hari.
Api yang terlalu tinggi dapat menyebabkan permukaan panci mengalami perubahan warna menjadi kekuningan atau kebiruan. Panas berlebihan juga berisiko membuat makanan cepat gosong dan meninggalkan kerak.
Untuk merebus air atau cairan dalam jumlah banyak suhu tinggi dapat digunakan sesuai kebutuhan.
3. Jangan Langsung Mencuci Panci Saat Masih Panas
Setelah selesai memasak sebaiknya jangan langsung menyiram panci yang masih panas menggunakan air dingin.
Perubahan suhu secara tiba-tiba dapat menyebabkan tekanan termal atau thermal shock. Kondisi ini berisiko membuat dasar panci melengkung sehingga tidak lagi rata ketika digunakan.
Biarkan panci mendingin terlebih dahulu secara alami. Setelah suhunya turun barulah bersihkan menggunakan air hangat dan sabun pencuci piring.
Kebiasaan sederhana ini dapat membantu menjaga bentuk dan kondisi panci dalam jangka panjang.
4. Bersihkan Menggunakan Spons yang Lembut
Pemilihan alat pembersih juga berpengaruh terhadap kondisi permukaan panci. Sebaiknya gunakan spons lembut atau kain mikrofiber untuk membersihkan noda makanan.
Hindari penggunaan sabut kawat dan sikat logam yang terlalu kasar. Bahan tersebut dapat meninggalkan goresan pada permukaan stainless steel.
Jika terdapat sisa minyak atau makanan yang menempel gunakan sabun pencuci piring dan air hangat. Gosok secara perlahan hingga kotoran terangkat.
Setelah selesai bilas menggunakan air bersih agar tidak ada sisa deterjen yang tertinggal.
5. Gunakan Baking Soda untuk Membersihkan Kerak Membandel
Kerak makanan yang menempel terlalu lama terkadang sulit dibersihkan hanya menggunakan sabun biasa. Untuk mengatasinya kamu bisa memanfaatkan baking soda.
Caranya cukup mudah. Taburkan baking soda pada bagian panci yang memiliki kerak kemudian tambahkan sedikit air hingga membentuk pasta.
Diamkan beberapa saat lalu gosok perlahan menggunakan spons lembut. Jika kerak cukup tebal kamu bisa menambahkan air ke dalam panci kemudian memanaskannya hingga mendidih sebentar.
Setelah itu gunakan spatula kayu untuk membantu melepaskan sisa makanan yang menempel. Pastikan panci sudah cukup dingin sebelum dibersihkan lebih lanjut.
6. Hilangkan Noda Pelangi dengan Cuka Putih
Pernah melihat panci stainless steel berubah warna menjadi kebiruan atau seperti pelangi setelah digunakan memasak? Kondisi tersebut umumnya disebabkan oleh panas berlebihan dan merupakan perubahan warna pada lapisan permukaan.
Untuk mengatasinya gunakan sedikit cuka putih. Basahi kain lembut dengan cuka kemudian usapkan pada bagian yang berubah warna.
Gosok secara perlahan hingga noda mulai memudar. Setelah itu bilas menggunakan air bersih dan keringkan.
Cuka putih juga dapat membantu menghilangkan bercak putih akibat mineral dalam air. Untuk noda tersebut kamu bisa merebus campuran air dan cuka dengan perbandingan yang sama.
7. Keringkan Panci Setelah Dicuci
Jangan membiarkan panci stainless steel tetap basah setelah selesai dibersihkan. Sisa air yang mengering dengan sendirinya dapat meninggalkan bercak mineral pada permukaan panci.
Gunakan kain bersih dan lembut untuk mengeringkan seluruh bagian panci. Perhatikan bagian dasar dan pegangan agar tidak ada air yang tertinggal.
Kebiasaan ini juga membantu menjaga tampilan panci agar tetap bersih dan mengilap.
8. Simpan di Tempat yang Kering
Cara penyimpanan turut memengaruhi keawetan peralatan masak. Pastikan panci benar-benar kering sebelum disimpan di lemari dapur.
Jika memiliki beberapa panci yang disusun bertumpuk gunakan pelapis kain atau pelindung khusus di antara masing-masing panci. Cara ini membantu mengurangi gesekan yang dapat menyebabkan goresan.
Hindari menyimpan panci dalam keadaan lembap atau berdekatan dengan bahan kimia pembersih yang keras.
9. Hindari Bahan Pembersih yang Terlalu Keras
Meskipun stainless steel dikenal kuat bukan berarti semua bahan pembersih aman digunakan. Hindari produk pembersih oven dan cairan pemutih yang mengandung klorin.
Bahan tersebut dapat merusak permukaan logam terutama jika digunakan secara berlebihan atau dibiarkan terlalu lama.
Follow Official WhatsApp Channel chanelmuslim.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jika ingin menggunakan cairan pembersih khusus pastikan produk tersebut memang diformulasikan untuk stainless steel.
Merawat panci stainless steel sebenarnya bisa dilakukan dengan kebiasaan sederhana. Mulai dari menggunakan api yang sesuai hingga membersihkan kerak dan mengeringkan panci setelah dicuci.
Dengan perawatan yang tepat panci stainless steel dapat tetap bersih dan mengilap serta digunakan dalam waktu lama. Jangan lupa selalu mengikuti petunjuk perawatan dari produsen karena setiap produk mungkin memiliki karakteristik yang berbeda. [DW]
