ChanelMuslim.com – Memasak sendiri makanan adalah hal paling menyehatkan untuk dilakukan. Tetapi kadang terkendala kurangnya waktu untuk memasak karena kesibukan lain yang tidak bisa dihentikan. Terutama bagi keluarga sibuk dengan aktifitas padat merayap.
Percayalah, meski sibuk dengan segudang aktivitas. Siapapun bisa memasak makanan sendiri. Kuncinya konsisten dan management yang tepat.
Berikut tips bagi yang sibuk tapi tetap bisa memasak sendiri:
1. Buatlah List Perencanaan
Biasakan membuat daftar rencana mingguan atau bulanan. Hal ini sangat membantu. Merencanakan menu bisa jadi solusi bagi yang sibuk.
2. Terapkan Food Preparation
Menerapkan persiapan memasak jadi tahap berikutnya setelah kita merencanakan menu yang akan dimasak. Biasakan setelah mempersiapkan bahan sesuai rencana. Pisahkan per porsi. Ini sangat membantu untuk bisa memasak cepat.
3. Biasakan menyiapkan bumbu dasar
Perencanaan dan persiapan memasak akan sangat membantu jika didukung oleh persiapan bumbu dasar. Mulai dari bawang merah, bawang putih, merica dan bumbu dasar lainnya. Pastikan semua sudah tersedia di tempat yang tepat.
4. Masak dengan Porsi Ganda
.
Jika merencanakan menu seperti rendang dan ayam goreng. Kita bisa memasak dalam jumlah yang banyak. Kemudian menyimpan per porsi. Rendang yang sudang matang misalnya bisa disimpan di freezer per porsi. Begitu juga dengan ayam yang akan digoreng. Simpanlah ayam yang sudah diungkep di freezer sesuai porsi sekali masak.
Usahakan sebelum memasak dipindahkan pada malam hari ke bagian bawah kulkas. Agar bahan cepat cair.
Nah, tips diatas akan sangat membantu. Apalagi jika konsisten. Sesibuk apapun kita tetap bisa memasak sendiri dengan cepat dan sehat.
Semoga bermanfaat. [jwt]
