ChanelMuslim.com – Meski hanya sebuah telur, banyak sekali kreasi yang bisa kita sajikan di pagi hari. Salah satunya Cloud Egg ala Italia.
Perpaduan putih dan kuning menyatu dalam campuran bumbu dan taburan keju. Berikut kutipan resep Cloud Egg ala Italia dilansir laman Taste of Home:
Bahan-Bahan:
4 telur besar, dipisahkan
1/4 sendok teh bumbu Italia
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh lada
1/4 cangkir keju Parmesan diparut
1 sendok makan kemangi segar
1 sendok makan tomat kering yang telah dicincang halus dengan minyak
Cara Membuat:
1. Panaskan lebih dulu oven ke 450 °. Pisahkan telur; Tempatkan putih dalam mangkuk besar dan kuning dalam 4 mangkuk kecil terpisah. Kocok putih telur, bumbu Italia, garam dan merica sampai bentuk kaku.
3. Oleskan minyak di wajan dan tuangkan campuran putih telur ke dalam empat gundukan. Dengan bagian belakang sendok, buat sebuah sumur kecil di tengah setiap gundukan. Taburi dengan keju. Panggang sampai berwarna cokelat muda, sekitar 5 menit. Masukkan kuning telur ke dalam masing-masing gundukan. Panggang sampai kuning telur diatur, 3-5 menit lebih lama. Taburi dengan basil dan tomat. Sajikan segera.
Selamat mencoba. ( jwt)
