ChanelMuslim.com – Bubur Sumsum, menu satu ini memang Indonesian banget dengan campuran bubur tepung beras dan gula merah khas tanah nusantara.
Apalagi bubur ini adalah salah satu menu saat sarapan pagi atau santap saat kumpul keluarga.
Begitu juga pengolahan bubur sangat mudah dan cepat menjadi pilihan yang menyenangkan bagi para bunda di Dapur.
Bahan-Bahan
Bahan Sumsum:
200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa
Sirup Gula Merah:
350 gram gula merah, disisir halus
500 ml air
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Sirup gula merah: rebus gula merah, air. daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.
2. Bubur sumsum, masak tepung beras, garam, pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Tuang bubur sumsum dalam mangkuk. Siramkan sirup gula diatasnya.
Selamat Memasak. (jwt)
