ChanelMuslim.com – Akhir pekan memanjakan keluarga dengan menu kuliner khas Indonesia adalah hal paling direkomendasikan agar keluarga makin kenal dengan menu tanah air nya. Salah satunya Gado-gado Solo dengan ciri khas gado-gado solo itu full colour dan tersusun rapi ya.
Berikut kutipan resep Elpida di akun instagramnya @elpida_kitchen yang bisa dijadikan referensi:
GADO-GADO SOLO Ala @elpida_kitchen
Bahan-Bahan:
3 buah kentang kukus, potong-potong
2 buah wortel kukus, potong-potong
150 gram buncis kukus, potong-potong
3 butir telur rebus, potong-potong
2 buah labu siam kecil kukus, potong-potong
5 buah tahu bandung, potong persegi lalu goreng kering
1 kotak kecil tempe, potong persegi kecil lalu goreng kering
200 gram sambel pecel siap pakai
65 ml santan instan
sedikit garam
Pelengkap: kerupuk dan emping
[gambar1] Instagram @elpida_kitchen
Cara Membuat:
1. Tata sayuran, telur rebus, tahu-tempe di atas mangkok saji, sisihkan
2. Rebus air dan sambel pecel, masak hingga sambel pecel larut
3. Masukkan santan instan dan sedikit garam, aduk-aduk hingga mendidih dan mengental
4. Siram sambal pecel ke atas sayuran, taburi emping dan kerupuk, sajikan.
Nah jika sahabat muslim tidak memiliki semua stok isian bisa menggunakan apa saja yang ada di dapur. Selamat mencoba dan berkreasi bersama keluarga tercinta. [jwt]
