ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, jika bosan dengan menu Sate yang biasa. Kreasi Isma Rendy di akun instagramnya @yzmalicious berikut bisa jadi ide menu keluarga berikutnya. Sate Goreng Gule Asem.
Perpaduan daging dengan olahan bumbu asem kemudian digoreng maka jadilah sajian Sate Goreng Gule Asem. Berikut resep detailnya dikutip di akun instagramnya @yzmalicious:
SATE GORENG GULE ASEM
Bahan – Bahan:
250 gram daging sapi campur lamur
2 butir bawang putih, cincang kasar
4 butir bawang merah, cincang kasar
2 sdm air larutan asam jawa
3 sdm kecap manis
Gula merah secukupnya
Garam, merica bubuk & kaldu sapi bubuk
Air secukupnya
Bahan Pelengkap:
Kol
Tomat ijo & merah
Bawang merah
Cabe Rawit
Timun
Bawang goreng
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Potong dadu daging. Sisihkan.
2. Tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan daging. Oseng-oseng.
3. Setelah daging berubah warna bumbui dengan air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk merata.
4. Tambahkan air. Tutup wajan. Setelah air setengahnya menyusut, tambahkan kecap manis.
5. Tutup kembali. Masak dengan api kecil sedang sampai daging empuk, bumbu meresap dan airnya kering. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan bahan pelengkap.
Selamat mencoba. [jwt/IG @yzmalicious]
