ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, lagi cari ide menu cepat saji, enak dan praktis. Yuk coba Cumi Cabe Lada Garam. Resep dari chef William Gozali yang di recook oleh Novita Sari di akun instagramnya @novita._.sari ini bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
CUMI CABE LADA GARAM
Made by @novita._.sari
Bahan-Bahan:
– 300 gr cumi segar diiris (1cm)
Bahan Saus Marinasi:
1/2 sdm saus tiram
1 butir telur
1 sdm maizena
lada secukupnya
1/2 sdt garam
Bahan Tepung Kering:
– 3 sdm maizena
– 2 sdm tepung terigu
– 1/2 sdm baking powder
– 1/2 sdm garam
– lada secukupnya
Bahan Campuran Bawang Cabai:
– 2 batang daun bawang, iris
– 10 bawang putih , cincang
– 5 cabe keriting , iris
– 5 cabe rawit merah, iris
– 1 cubit garam
– lada secukupnya
– 1/2 sdt kaldu jamur
[gambar1] Instagram @novita._.sari
Cara Membuat:
1. Campur cumi dengan saus marinasi , simpan dalam kulkas 30 menit
2. Panaskan 3 sdm margarin, masukan cabe & bawang putih , lada , garam & kaldu jamur tumis hingga kecoklatan , angkat sisihkan
3. Campur semua bahan kering , keluarkan cumi marinasi dari kulkas lalu gulingkan satu persatu kecampuran bahan kering.
4. Goreng cumi dalam minyak panas sampai kecoklatan Terakhir campur tumisan cabe bawang, beri daun bawang lalu aduk rata.
Selain lezat, cumi juga kaya protein hewani. Yuk dicoba. Semoga bermanfaat. [jwt]
