ChanelMuslim.com – Santap malam dengan yang hangat tentu jadi pilihan kumpul keluarga. Mie godog ala Kediri Jawa Timur ini patut dicoba.
Selain lezat bisa disesuaikan dengan selera pedas kuahnya. Berikut kutipan resep Mie Godog Kediri ala Ocha Chupid di akun instagram @ocha_chupid:
Mie Godok ala Kediri
(Untuk 4 porsi)
Bahan-Bahan:
1 bungkus mie kotak kering,rebus setengah matang
250 gr daging ayam kampung, rebus matang (jangan buang air rebusannya) suwir-suwir
4 butir telur ayam
2 batang daun bawang,rajang
1/4 sayur kol, potong-potong
2 buah tomat,iris tipis
Bawang goreng untuk taburan
Cabe hijau rebus secukupnya
Bumbu Halus:
2 sdm margarin
4sdm baceman bawang ( lihat di highlight )
1 sdm kecap asin
1,5 sdt merica bubuk
Gula,garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis baceman bawang hingga harum dan matang
2. Masukkan potongan ayam suwir,aduk-aduk hingga rata
3. Masukkan telur buat orak-arik, masukkan kecap asin tunggu hingga kering
4. Masukkan air kaldu, tunggu hingga mendidih
5. Masukkan mie, kol dan potongan daun bawang
6. Bumbui dengan garam,merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya
7. Masukkan potongan tomat
7. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama cabe rebus.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun Instagram @ocha_chupid.
Selamat mencoba. (jwt)
