ChanelMuslim.com – Badan Kesehatan Dunia (WHO) memberikan Tips Pemenuhan Makanan dan Nutrisi untuk Pasien Covid-19.
Proses kesembuhan pasien COVID-19 salah satunya adalah dengan memenuhi asupan nutrisi yang bergizi dan menjaga imunitas.
Makanan bergizi menjadi salah satu hal penting yang harus selalu diperhatikan. Selain bergizi seimbang, makanan juga harus diolah dengan tepat, jangan sampai malah menjadi bumerang bagi tubuh.
Beberapa orang sakit biasanya hanya memakan bubur atau sup, namun nyatanya tidak semua orang sakit hanya boleh memakan hidangan tersebut.
Mereka bisa saja memakan hidangan lain asal diolah dengan benar sehingga nutrisi dan manfaatnya tetap terjadi.
Berikut ini ada tips dan rekomendasi makanan untuk penderita COVID-19, terlebih bagi kamu yang menjalani isolasi mandiri.
Baca Juga: Mengenal 5 Bahan Dasar untuk Olahan Makanan khas Korea
Makanan olahan nusantara
Dokter, filsuf dan ahli gizi komunitas, Dr. dr. Tan Shot Yen, M. Hum, mengatakan para penderita COVID-19 yang menjalani isolasi mandiri, bisa mencoba mengonsumsi makanan sesuai panduan Kemenkes, salah satunya adalah pengolahan makanan tradisional.
“Justru saat begini kita perlu evaluasi. Makan benar dengan olahan nusantara itu sehat banget. Ayam bisa dipepes, soto, garang asem, kari atau gulai,” tuturnya.
Rempah-rempah yang dipakai sebagai penyedap rasa dalam pengolahan makanan tradisional ini, berlaku sebagai makanan tambahan, yaitu sifat antioksidan dan mineralnya justru akan mempertinggi kualitas masakan.
Namun, ia mengingatkan, dalam mengolah masakan tersebut tidak melenceng dari resep aslinya. Misalnya, saat memasak rendang, bumbu rempah-rempah harusnya disangrai.
Akan tetapi sekarang, banyak resep justru menyarankan pembuatannya dengan cara ditumis. Jangan sampai mengutamakan kepraktisan tapi manfaat baik pada makanan jadi berkurang.
Baca Juga: BAZNAS Pastikan Nutrisi dan Kesehatan Ternak Jelang Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah
Tips pemenuhan makanan dan nutrisi dari WHO
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) juga memberikan tips dalam memenuhi kebutuhan makanan dan nutrisi selama menjalani isolasi mandiri, berikut tipsnya:
Buatlah rencana makanan yang Anda butuhkan
Utamakan membuat makanan dengan bahan-bahan segar
Mempersiapkan makanan rumahan
Memanfaatkan opsi pengiriman makanan
Perhatikan ukuran porsi makan pasien
Ikuti praktik pembuatan makanan yang aman; batasi (sedikit) garam, batasi gula, batasi asupan lemak
Konsumsi banyak serat buah dan sayur
Jaga tubuh tetap terhidrasi (banyak konsumsi cairan atau air)
Hindari konsumsi alkohol, apalagi bagi Muslim, ada larangan meminum minuman beralkohol.
Nikmati makanan dengan keluarga
Itulah beberapa tips pemenuhan makanan dan nutrisi rekomendasi dari WHO. Semoga Sahabat Muslim semua diberikan kesehatan dan perlindungan selama masa pandemi Covid-19.[ind/popbela].
