ChanelMuslim.com – Kangen menyantap salad buah tapi masih #DiRumahAja? Jangan khawatir kita juga bisa membuat sendiri salad buah dengan mengandalkan stok buat yang ada di kulkas.
Kunci utama Salad Buah nikmat dari Mak Frida, penulis buku Resep Simple Frida ini adalah perbandingan yang sama antara perbandingan skm : yogurt : mayonais = 1 : 1 : 1 dan juga gunakan Yogurt yang agak padat agar tidak mudah mencair. Kemudian tinggal tambahkan buah dan parutan keju sesuka hati kita.
Berikut resep Lengkap Salad Buah ala Mak Frida yang juga dibagikan di akun instagramnya @fridajoincoffee:
SALAD BUAH MAK FRIDA
Bahan Buah-buahan:
½ buah melon
2 buah apel
100 gr strawberry
2 buah kiwi
200 gr anggur
Bahan Saus:
160 gram (4 sachet) skm
160 gram yogurt plain
160 gram mayonaise
Topping:
200 gram keju cheddar
[gambar1] Instagram @fridajoincoffee
Cara Membuat:
1. Khusus melon, dipotong dadu, kemudian rendam dengan air hangat dan garam sebentar, kemudian bilas dengan air matang. Supaya getahnya hilang. Getahnya ini yang bikin salad menjadi pahit. Begitu juga kalo pakai buah pepaya, harus dibilas dulu dengan air hangat dan garam.
2. Kemudian apel juga direndam air garam sebentar supaya tidak menghitam.
3. Anggur belah jadi 2, buang bijinya. Strawberry dan kiwi juga dipotong-potong Campurkan buah jadi 1 dalam baskom saji. 4. Campurkan skm, yogurt dan mayonaise, aduk rata.
3. Siramkan saus ke atas buah.
4. Parut keju di atasnya.
5. Simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.
6. Resep untuk 6 porsi salad buah, porsi mengenyangkan dan sehat insha Allah.
Nah, sangat mudah bukan. Isian buah sesuaikan saja dengan bahan yang ada di rumah ya. Selamat mencoba. [jwt]
