Selamat makan siang teman-teman ???? .
ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, akhir pekan seru tidak ada salahnya menyajikan menu berkuah. Resep Soto Ayam ala Della Suzura ini sangat recommended untuk dicoba dipraktekkan di dapur keluarga lho. Sangat mudah sekali pembuatannya dan dijamin nikmat. Berikut kutipan resep yang dibagikan di akun instagramnya @dellasuzura:
SOTO AYAM By @dellasuzura
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam potong empat cuci bersih, perasi dengan jeruk nipis bilas kembali.
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Seruas lengkuas geprek
1 batang sere geprek
Pelengkap:
Soun rebus tiriskan dan sisihkan
Toge rebus sisihkan
Bawang merah goreng sisihkan
Daun bawang iris halus
Irisan jeruk nipis
Tomat iris
Bumbu yang dihaluskan:
Seruas kunyit
Seruas jahe
6 butir bawang putih
8 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
Garam,gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
[gambar1] Instagram @dellasuzura
Cara Membuat:
1 . Rebus ayam sampai mendidih matikan api angkat ayam tiriskan. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi ayam dengan air yang baru dengan api kecil masukkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam.
2 . Setelah mendidih tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu ke dalam panci, tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan.
4. Setelah ayam diangkat tambahkan taburan daun bawang ke kuah soto. Matikan api.
5. Suwir suwir ayam (boleh digoreng dulu baru kemudian suwir-suwir sesuai selera aja). Sajikan soto bersama pelengkap. Taburi dengan bawang goreng.
Selamat mencoba sahabat muslim. Terima kasih resepnya. [jwt]
