ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah pernah coba Mie Kocok Bandung? Rasa kuliner Bandung satu ini ternyata sangat recommended jika ke Bandung lho. Tapi jangan sedih meski belum bisa menyantap menu ini langsung dari Bandung, kita juga bisa membuat di rumah.
Resep spesial Mie kocok Bandung ala Isma Rendy di akun instagramnya @yzmalicious bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
MIE KOCOK BANDUNG
Bahan-Bahan :
300 gram kaki sapi, rebus
300 gram daging sapi, rebus
6 butir bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, geprek
1 butir pala, geprek
1 sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdm totole
1 sdt gula pasir
2 liter air kaldu daging & kaki sapi, saring
Bahan Pelengkap:
Mie kuning gepeng
Tauge
Sambal rawit
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, jahe & pala sampai harum.
2. Tambahkan air kaldu. Disusul dengan daging & kaki sapi. Bumbui dengan garam, lada, gula & totole. Aduk-aduk.
3. Test dan koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Untuk cek cara pembuatannya yang lebih lengkap, sahabat muslim juga bisa tonton di youtube channel “miss yzmalicious”.
Selamat mencoba. [jwt]
