ChanelMuslim.com – Meski masih dalam suasana Idul Adha dengan aneka menu olahan daging kurban. Tak ada salahnya mengolah menu penyeimbang. Sayur Loncom khas Yogyakarta bisa jadi menu tambahan yang bisa dihidangkan untuk keluarga.
Berikut resep Sayur Loncom Ala Instagramble @de_pawon yang merupakan kumpulan resep Kreasi Pawonku @zahrazidane yang sangat mudah untuk dicoba.
Bahan-Bahan :
1/2 ekor ayam kampung ukuran kecil
1 batang wortel, potong bulat
75 gr tauge
75 gr kol potong besar
700 ml air
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm gula jawa (tergantung selera)
Garam dan merica secukupnya
Bumbu Iris :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat :
1. Masak ayam hingga empuk, dan kuah menjadi kaldu
2. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan dalam air kaldu, menyusul daun salam, dan lengkuas.
3. Masukkan wortel, tauge dan kol. Biarkan sampai matang. Masukkan garam, gula dan merica. Koreksi rasanya.Aduk sebentar dan matikan api.
4.Sajikan bersama menu lainnya.
Selamat Mencoba. (jwt)
