m.com – Menu makan siang Western ala Lestari Sahidin berikut bisa dicoba. Sayap Bakar dengan Saos sangat mengiurkan untuk disajikan.
Berikut kutipan resepnya di akun instagramnya @lestarisahidin:
HONEY BBQ BAKED CHICKEN WINGS
Bahan-Bahan:
6 sayap ayam (1/2 kg,bisa dipotong/utuhan)
minyak sayur secukupnya
1 sdt garam
1sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
80 gr tepung terigu
20 gr maizena
Bahan pencelup:
2 butir putih telur kocok lepas
Saus:
80gr saos tomat
50gr Saos sambal
50gr brown sugar
2 sdm madu
2 siung bawang putih cincang
italyan herbs (Oregano)
Cara Membuat :
1. Masukkan sayap dalam wadah tambahkan garam merica kaldu aduk rata
2. Dalam wadah terpisah kocok lepas putih telur (sebentar saja)
3. Di mangkuk terpisah campur tepung-tepungan
4. Masukaan ayam ke mangkuk bahan pencelup, gulingkan di mangkuk tepung tekan-tekan remas-remas. Ketuk perlahan.
5. Goreng ayam diminyak yang sudah dipanaskan dan benar-benar panas matang. Angkat tiriskan
Cara Membuat Saus:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tuang semua bahan lain aduk aduk dg api kecil hingga mendidih.
2. Baluri ayam dengan sauce
3. Taburi italy an herbs / oregano
4. Oven ayam di oven ysng sudah dipanaskan hingga 15 -20 menit hingga gula meleleh.
5. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. ( jwt)
