ChanelMuslim.com – Musim hujan sangat cocok menyajikan menu panas dan pedas. Agar rasa hangat tubuh tetap terjaga. Salah satu ide menu yang bisa dicoba adalah Sate Taichan ala Ecka Y.
Resep perpaduan beberapa bumbu ini biasa dikreasikan sesuai selera. Berikut kutipan resep Sate Taichan ala Ecka di akun instagramnya @Ecka.Y:
SATE TAICHAN GORENG
Bahan-Bahan:
250gr dada ayam filet
Secukupnya Garam
1/2 bh Lemon
1/2 sdt Lada hitam bubuk
5 sdm minyak goreng .
Bahan sambal:
30 bh cabai rawit
2 bh cabe keriting
1 bh tomat
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk 1/2 bh jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Potong dadu dada ayam, Marinasi dada ayam dengan garam, lada hitam bubuk, dan lemon 35 menit
2. Tusuk-tusuk potongan dada ayam yang sdh dimarinasi tadi dengan tusukan sate.
3. Siapkan minyak goreng di teflon, kemudian goreng sate hingga matang kekuningan dan kecoklatan.
4. Sambal: haluskan semua bahan sambal kecuali jeruk nipis. Tumis sambal, bumbui, koreksi rasa. Masak hingga matang. Terakhir kucuri jeruk nipis
-
5. Sajikan sate taichan goreng tadi dengan sambal.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @Ecka.Y.
Selamat mencoba. [jwt]
