ChanelMuslim.com – Sahur istimewa di penghujung Ramadan. Apalagi bagi keluarga yang sedang menghidupkan malam-malam terakhir bulan penuh kemuliaan ini.
Sajian Sate Jamur Tiram bisa jadi pilihan menu istimewa bagi keluarga tercinta. Hangat dan menambah nafsu makan.
Resep spesial dari Yzma Rendy di akun Instagram @yzmalicious berikut bisa jadi referensi sajian Sate Jamur Tiram:
Bahan Utama:
• 250 gram Jamur Tiram
• Minyak secukupnya
• Kecap Manis secukupnya
• Air secukupnya
• Garam dan gula merah secukupnya
Bahan Saos Kacang :
• 100 gram kacang goreng
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabe mereh keriting
• 1 lembar daun jeruk *buang tulang
Cara Membuat:
1. Didihkan air. Lalu masukan jamur yang sdh dibersihkan sebelumnya, rebus sebentar saja. Angkat dan peras jamur/tiriskan.
2. Suwir kasar jamur (jangan terlalu tipis/kecil nanti susah ditusuk). Tusuk jamur dengan tusuk Sate sampe habis.
3. Haluskan bahan saos kacang. Masak dg minyak secukupnya. Tambahkan air. Masukan garam dan gula. Kalo sudah mengental tambahkan kecap manis. Test dan koreksi rasa. Angkat.
4. Olesi Jamur dengan saos kacang. Lalu bakar sampai matang.
5. Sajikan sate jamur dengan saos kacang dan acar.
Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat ya. Menu ini juga pas buat Vegetarian.
Selamat mencoba. (jwt/IG @yzmalicious)
