ChanelMuslim.com – Perpaduan antara bayam dan telur ternyata bisa menjadikan hidangan sarapan kita menjadi istimewa. Egg Green akan memenuhi kebutuhan lemak dan protein secara bersamaan.
Berikut resep Egg Green dilansir laman BBC Good Food:
Bahan-Bahan:
1½ sdt minyak
2 daun bawang dipotong, diiris
2 siung bawang putih, diiris
½ sdt biji ketumbar
½ sdt biji adas
sejumput bubuk cabe
200 gram bayam
2 telur besar
2 sdm yogurt
perasan lemon
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar . Tambahkan daun bawang dan sedikit garam, lalu masak hingga layu.
2. Tambahkan bawang putih, ketumbar, adas, dan bubuk cabe hingga wangi.
3. Masukkan bayam dan matikan api. Aduk semuanya bersama-sama sampai bayam telah layu dan berkurang, lalu ratakan ke salah satu sisi wajan .
4. Tuang sedikit minyak ke dalam panci, lalu masukkan telur dan goreng sampai matang sesuai dengan keinginan.
5. Aduk yogurt dengan bayam. Tambahkan telur dan perasan lemon. Kemudian tabur lada hitam dan cabe bubuk. Siap disajikan.
Bagi keluarga yang kurang suka pedas bisa menhilangkan penggunaan cabe dan lada.
Selamat mencoba. (jwt)
