ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sarapan dengan Lempeng Pisang bisa jadi ide terbaik hari ini lho.
Menu ringan dan kaya nutrisi ini sangat tepat memenuhi kebutuhan di pagi hari. Berikut kutipan resep Lempeng Pisang ala Hanhanny di akun Instagram @hanhanny:
LEMPENG PISANG
Bahan-Bahan:
500 gr pisang matang yang sudah dikupas. 100 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
50 ml santan kental
Gula pasir manis sesuai selera
Sedikit garam
Tepung terigu secukupnya
Margarin secukupnya
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Lumatkan pisang tapi tidak usah terlalu halus,atau potong-potong kecil.
2. Masukkan gula pasir, garam, santan, kelapa parut dan tepung terigu. Aduk rata semua (adonan kental).
3. Panaskan wajan anti lengket diatas kompor, olesi margarin lalu tuang adonan pisang Dadar/Panggang bolak balik hingga matang, oles-oles dengan margarin.
Catatan:
Gunakan pisang yang sudah sangat matang biar manisnya alami tanpa banyak memberi gula lagi.
Masukkan tepung terigu diakhir, tuang secukupnya sampai adonan pas kentalnya.
.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @hanhanny]
