ChanelMuslim.com – Sarapan Pagi tak selalu harus dengan nasi tetapi bisa dengan jenis karbohidrat lainnya seperti sweet potato atau ubi jalar.
Berikut resep Kreasi Telur Ubi dikutip laman fitfoodiefind.com yang bisa jadi referensi ide sarapan pagi:
Bahan-Bahan:
1/2 cangkir ubi jalar parut (lebih kurang 1 ubi jalar kecil)
1/4 cangkir keju cheddar, diparut
1/2 sendok makan bubuk bawang putih
8 telur besar
garam dan lada, secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan oven oles cetakan dengan minyak kelapa.
2. Parut ubi jalar dengan parutan keju.
2. Campurkan 1/2 cangkir ubi jalar parut, 1/4 cangkir keju cheddar, dan 1/2 sendok makan bubuk bawang putih dalam mangkuk dan aduk sampai rata.
3. Masukkan adonan sebanyak satu sendok makan kedalam cetakan muffin.
4. Pecahkan telur di atas setiap cangkir dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
5. Panggang telur selama 13-15 menit atau sampai telur berada pada konsistensi yang diinginkan.
Selamat mencoba. (jwt)
