ChanelMuslim.com – Menu makan siang yang mengunggah selera juga tak hanya menu lauk saja. Menu sederhana juga bisa jadi menu yang bikin makan nambah lagi, lagi dan lagi.
Salah satunya menu Daun Pepaya Singkong dicampur dengan petai. Dijamin nafsu makan akan bertambah.
Seperti resep spesial yang dibagikan oleh akun Instagram @rhiniewidya di akunnya bisa dicoba.
Berikut kutipan resep Daun Pepaya Singkong ala @Rhiniewidya:
Bahan-Bahan:
:
Daun Singkong, secukupnya rebus peras dan iris
Daun Pepaya, secukupnya rebus peras dan iris
Kembang Pepaya, Secukupnya Rebus
100 gram teri, goreng sisihkan
2 papan petai, kupas
2 lembar daun salam
1 ruas Lengkuas, geprek
Garam, Gula dan Kaldu Jamur, secukupnya
Bumbu Iris :
6 Siung bawang merah
4 Siung Bawang Putih
10 Buah Cabai Rawit Setan
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu iris tambahkan daun salam, lengkuas, dan petai sampai harum.
2. Masukkan daun singkong, daun papaya dan kembang papaya aduk rata tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu jamur aduk kembali dan koreksi rasa.
3. Terakhir masukkan teri aduk kembali sampai tercampur rata.
Rahasia mengurangi rasa pahit daun pepaya dari Rhinie Widya adalah dengan menambahkan garam dan soda ke dalam air mendidih sebelum merebus daun pepaya.
Resep lainnya dari @rhiniewidya bisa diikuti di akun instagramnya.
Selamat mencoba. (jwt)
