ChanelMuslim.com – Santap malam dengan yang berat? Siapa takut. Bahkan bagi keluarga yang suka makan malam bersama di meja keluarga. Ayam Betutu bisa jadi ide memasak malam.
Resep spesial dari akun instagramnya @dapur_hany bisa jadi ide.
Berikut kutipan resep Ayam Betutu ala Dapur Hany:
Resep Ayam Betutu
By @dapur_hany
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam
Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar
2buah kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
1/2 sdt terasi
5 buah cabe rawit
1 sdt merica
Garam, gula pasir secukupnya
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Bumbu Uleg Kasar:
1 ruas lengkuas
1 ruas kencur
1ruae kunyit
1 ruas jahe
2buah serai
10 cabe rawit
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak tumis semua bumbu hingga harum dan matang
2. Masuk ayam, aduk hingga tercampur bumbu. Masukkan gula dan garam
3. Tuang air sampai masuk ayam, ungkep ayam dengan api kecil hingga meresap dan empuk. Test rasa
4. Masak hingga kuah menyusut.
Resep spesial dari Hany lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @dapur_hany.
Selamat mencoba. (jwt)
