Chanelmuslim.com-Sambal bisa jadi penambah nafsu makan bagi sebagian orang. Bosan dengan sambal terasi? Coba deh Sambal Mangga yang siap bikin Mam ketagihan.
Bahan:
2 sdm minyak
2 sdt gula jawa
1 sdt garam
100 gram mangga setengah matang, potong korek api
Perasan air jeruk nipis
Bumbu:
8 buah cabai keriting merah
3-8 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Ulek kasar bumbu, tumis di wajan dengan api sedang dan minyak yang cukup hingga harum.
2. Tambahkan gula jawa dan garam
3. Pindahkan tumisan saus ke dalam mangkok
4. Masukkan potongan mangga dan campur hingga merata
5. Tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk rata
Sambal mangga siap dinikmati.
(ind/resepcara)
