ChanelMuslim.com – Sahabat muslim ternyata tahu juga bisa diolah menjadi menu berbumbu acar kuning. Resep Tahu Masak Acar Kuning ala Visza Jowma di akun instagramnya @byviszaj. Sangat mudah dan lezat. Berikut kutipan resepnya:
TAHU MASAK ACAR KUNING
By : @byviszaj
Bahan-Bahan:
2 kotak tahu, potong-potong
1 timun besar
1 wortel besar
20 cabe rawit utuh
Air secukupnya
1sdm Cuka
Gula Garam
Bumbu Halus:
8 Bawang merah
4 Bawang putih
3 kemiri
2 cm jahe
1 sdt kunyit bubuk
[gambar1] Instagram @byviszaj
Cara Membuat:
1. Cuci bersih tahu, bumbui dengan air garam lalu goreng sampai matang, sisihkan –
2. Potong-potong timun buang tengahnya dan wortel sebesar korek api, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan berubah warna lebih gelap. Setelah bumbu matang beri air secukupnya, lalu cuka, garam dan gula, cek rasa
3. Masukkan tahu goreng dan sedikit air. Masak sebentar sampai bumbu meresap pada tahu. Terakhir, masukkan potongan timun, wortel, cabe rawit utuh, aduk-aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. [Jwt]
