ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, yuk cobain menu Martabak Lipat Praktis ala Sukma di akun instagramnya @sukmawati_rs. Sangat mudah sekali dan cocok untuk menu pelengkap sarapan pagi ini. Berikut kutipan resepnya:
MARTABAK LIPAT PRAKTIS
Bahan isian:
180 gr daging giling
1/2 butir bawang bombay cincang halus
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk kari
Secukupnya minyak goreng
Bahan tambahan:
4 butir telur, kocok lepas
4 batang daun bawang iris
[gambar1] Instagram @sukmawati_rs
Cara Membuat:
1.Panaskan 2 sdm minyak.Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna, bubuhi gula, garam merica dan bubuk kari.
2.Masak hingga daging matang, angkat dinginkan.
3.Setelah dingin campur dengan bahan tambahan, sisihkan
Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Secukupnya air (kurang lebih 200ml)
Cara Membuat:
1.Campur tepung, telur,garam, tuang air bertahap sampai didapat adonan kekentalan sedang. Masukkan minyak sayur, aduk rata.
2. Panaskan pan anti lengket.
3. Oles pan dengan sedikit minyak jika perlu. Tuang adonan martabak 1 sendok sayur, ratakan. 4. Setelah pinggirannya mulai mengeras, tuang secukupnya bahan isi di tengah. Lipat kanan kirinya seperti amplop dengan bantuan spatula/sendok.
5. Balik adonan, biarkan isian sedikit mengeras. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Goreng martabak hingga kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan
7. Potong martabak jadi 2 bagian, Sajikan dengan cuka martabak/cabe rawit.
Hasil 22potong. Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
