ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, siapa yang suka keluarganya suka sekali dengan menu pasta? Ide dari Susi Agung yang dibagikan di akun instagramnya @susie.agung bisa jadi referensi berikutnya untuk dipraktekkan. Kali ini Susi Agung berkreasi dengan Resep Mac and Cheese dengan tambahan brokoli. Berikut kutipan resepnya:
MAC and CHEESE BROKOLI
Resep: Instagram @susie.agung
Bahan-Bahan:
150 gram macaroni
4 lembar smoked beef, potong dadu
1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
2 sdm butter
80 gram keju cheddar parut
50 gram keju mozarella
300 ml susu cair plain
2 sdm tepung terigu
1/2bawang bombay, cincang halus
1 sdt parsley cincang
Secukupnya garam, gula & lada bubuk
[gambar1] Instagram @susie.agung
Cara Membuat:
1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan macaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan. Seduh brokoli dengan air mendidih, biarkan 2 menit, buang airnya, siram air dingin lalu tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef , aduk sebentar hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan keju cheddar parut & mozarella, aduk rata, masukkan macaroni dan brokoli, aduk hingga rata, matikan api, sajikan segera dengan taburan parsley cincang.
Nah selain brokoli, kita juga bisa mengganti dengan isian lain sesuai selera dan stok di dapur ya seperti jamur, wortel atau sayuran lainnya. Disantap hangat akan semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt] _____________________________________________
