ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, sudah akhir pekan lagi. Yuk sajikan kupat tahu untuk sarapan pagi keluarga tercinta. Resep dari Astrie Pasaribu yang dibagikan di akun instagramnya @astriepasaribu berikut bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
TAHU KUPAT
Sumber Resep: IG @astriepasaribu
Bahan-Bahan:
4 buah ketupat
4 buah tahu putih,goreng
Kol,iris halus,cuci bersih
Tauge,seduh air panas
2 batang seledri,iris
Bawang goreng,untuk taburan
Bahan Kuah:
600 ml air
100 gr gula merah, kualitas bagus Lengkuas,geprek
2lbr daun salam
Sejumput garam
Bumbu Ulek:
10 buah rawit, sesuaikan selera
2 siung bawang putih
Segenggam kacang tanah goreng
Garam
[gambar1] Instagram @astriepasaribu
Cara Membuat:
1.Rebus bahan kuah hingga mendidih,matikan api
2.Ulek bumbu hingga halus, tambahkan kacang tanah ulek kasar
3.Dipiring saji tata ketupat,irisan tahu goreng tambahkan bumbu ulek,susun kol iris dan tauge,siram kuah,tabur daun seledri dan bawang goreng,sajikan dengan kerupuk. Aduk-aduk sebelum dimakan.
Selamat mencoba. [jwt]
