Sajian Pagi Cita Rasa Ndeso, Kupat Tahu ala Astrie

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, sudah akhir pekan lagi. Yuk sajikan kupat tahu untuk sarapan pagi keluarga tercinta. Resep dari Astrie Pasaribu yang dibagikan di akun instagramnya @astriepasaribu berikut bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:

TAHU KUPAT

Sumber Resep: IG @astriepasaribu

Bahan-Bahan:

4 buah ketupat

4 buah tahu putih,goreng

Kol,iris halus,cuci bersih

Tauge,seduh air panas

2 batang seledri,iris

Bawang goreng,untuk taburan

Bahan Kuah:

600 ml air

100 gr gula merah, kualitas bagus Lengkuas,geprek

2lbr daun salam

Sejumput garam

Bumbu Ulek:

10 buah rawit, sesuaikan selera

2 siung bawang putih

Segenggam kacang tanah goreng

Garam

Instagram @astriepasaribu

Cara Membuat:

1.Rebus bahan kuah hingga mendidih,matikan api

2.Ulek bumbu hingga halus, tambahkan kacang tanah ulek kasar

3.Dipiring saji tata ketupat,irisan tahu goreng tambahkan bumbu ulek,susun kol iris dan tauge,siram kuah,tabur daun seledri dan bawang goreng,sajikan dengan kerupuk. Aduk-aduk sebelum dimakan.

Selamat mencoba. [jwt]