ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Banana Milk Crispy ala Gilang Kusumajati yang dibagikan di Grup Facebook Resep Membuat Kue sangat recommended untuk dicoba lho.
Sajian istimewa yang cocok disantap pada pagi hari atau saat kumpul keluarga ini memiliki cita rasa gurih, renyah dan kaya rasa. Berikut kutipan resepnya:
BANANA MILK CRISPY
Bahan – Bahan:
1 bungkus kulit pastry siap pakai.
2 buah pisang yang sudah matang, potong kotak-kotak.
Keju cheddar secukupnya, parut.
Coklat chips secukupnya.
Almond secukupnya.
Untuk isian bisa sesuai selera ya.
Filling:
2 butir kuning telur.
200 ml susu UHT full cream.
1 sdm tepung custard/bisa juga menggunakan maizena.
50 gram gula kastor (gula pasir diblender).
Vanila /vanili bubuk secukupnya.
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 200’C.
2. Olesi cetakan pisang atau cetakan pie dengan margarin.
3. Letakkan kulit pastry siap pakai di atas meja atau silicon matt, taburi dengan terigu.
4. Cetak kulit pastry sesuai ukuran dan bentuk cetakan yang akan digunakan.
5. Masukkan kulit pastry yang sudah dicetak ke dalam cetakan .
6. Campurkan semua bahan filling dalam wadah.
7. Kocok menggunakan wishk hingga gula larut.
8. Isi kulit pastry dengan potongan pisang, keju, dan coklat chips (jangan sampai penuh), tuang adonan filling ke dalamnya (isi 3/4 aja supaya tidak meleber saat dipanggang).
9. Panggang hingga matang.
Tips :
1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Jangan buka tutup oven selama pemanggangan karena akan membuat pastry yang sudah mengembang menjadi kempes atau bantat.
Terima kasih resepnya dan selamat mencoba sahabat muslim. [jwt]
