Chanelmuslim.com– Membuat masakan lezat tak perlu rumit dan dengan bahan-bahan ajaib. Cukup cumi dan jamur hioko bisa disulap menjadi menu makan siang favorit seluruh keluarga. Berani coba? Ikuti resep tumis cumi jamur hioko ini.
Bahan-Bahan/Bumbu-Bumbu:
500 gram cumi, belah dua, kerat-kerat, di potong
100 gram jamur hioko, iris-iris
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai hijau, dipotong serong
Baca Juga: Resep Tumis Pare, Menu Sehat khas Indonesia
Resep Tumis Cumi Jamur Hioko
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Masak sampai setengah layu.
2. Masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.
6. Angkat dan sajikan untuk santap siang keluarga.
(ind/sajiansedap)
