ChanelMuslim.com – Terlalu banyak agenda hari ini sampai tidak sempat menyiapkan menu makan malam. Menu Tahu Goreng dari Rahmi Kitchen ini recommended untuk dicoba lho. Sangat praktis dan mengenyangkan.
Berikut kutipan resep yang dibagikan Rahmi Kitchen di akun instagramnya @rahmi_mol:
TAHU GORENG
Bahan-Bahan:
Selada, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan
Toge, cuci bersih lalu seduh di air panas mendidih sebentar, kemudian tiriskan
Timun, kupas kulitnya, cuci bersih dan potong-potong
Tahu, taburi dengan sedikit garam, lalu goreng sampai kecoklatan, dan kemudian potong setelah dingin
1 sdm kacang tanah, ditumbuk kasar
Bawang goreng
Kerupuk merah putih
Daun seledri, iris-iris
Bahan sausnya:
3 siung besar bawang putih
Cabe rawit secukupnya
Garam secukupnya
2 sdm bawang goreng
50gr gula merah
3 biji asam jawa, encerkan, ambil airnya
3 sdm kecap manis
[gambar1] Instagram @rahmi_mol
Cara Membuat:
1. Goreng sebentar bawang putihnya
2. Lalu ulek bawang putih goreng, cabe rawit dan garam sampai halus
3. Tambahkan bawang goreng dan gula merah, ulek lagi
4. Dalam mangkok, masukkan kecap manis dan air asam jawa, aduk-aduk, kemudian masukkan bahan yang diulek tadi, lalu tambahkan air secukupnya sesuai selera mau encer atau kental, dan kemudian aduk rata lagi
5. Tambahkan sedikit kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar dan sedikit daun seledri
6. Di piring saji, tata selada timun toge dan tahu, lalu siram dengan sausnya, kemudian taburi kacang tanah yang sudah ditumbuk tadi, dan juga taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk merah dan siao
disajikan.
Insha Allah sangat mudah sekali membuatnya. Selamat mencoba. [jwt]
