ChanelMuslim.com – Daging kambing memiliki banyak kandungan zat yang baik buat tubuh salah satunya zat besi yang bisa bantu meningkatkan kekebalan.
Bahkan menu berbahan dasar kambing di percaya bisa memulihkan tubuh pasca sakit dan menambah darah. Salah satu menu yang bisa dibuat adalah Sup Kambing Rempah.
Berikut kutipan resep dari Sup Kambing Rempah ala Dapur Linna di akun Instagramnya @dapurlinna yang bisa dicoba:
Resep Sup Kambing Rempah
Bahan-Bahan:
500 gr daging kambing
1 jari kayumanis
5 butir cengkih
1/2 biji pala
Wortel, potong-potong
Kentang, potong-potong
1 tomat, belah jadi 4
Daun bawang, potong kasar
Air secukupnya
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica butiran, haluskan
Garam dan gula pasir secukupnya
Bahan Pelengkap :
Irisan seledri
Bawang goreng
Emping
Sambal
Jeruk nipis
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu dan rempah hingga matang.
2. Didihkan air, masukkan daging kambing dan bumbu, masak.
3. Bila daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat, angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkapnya.
Selamat mencoba. [jwt]
