Chanelmuslim.com-Sup ayam sangat fleksibel untuk kita reka-reka. Sup yang ini, misalnya, kita tambahkan kacang merah, wortel, buncis, dan jamur. Lengkap sekali, bukan? Sajikan panas untuk sarapan tanpa nasi atau untuk makan siang bersama nasi nan hangat.
Bahan:
2 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak kecil
100 gram kacang merah, direbus
2 buah wortel, dipotong bulat 1 cm
100 gram buncis, dipotong 2 1/2 cm
1 buah jamur karang, direndam air, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu ayam
2 batang seledri, diiris
2.000 ml air
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih goreng
5 butir bawang merah goreng
1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat:
1. Didihkan air dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam. Rebus sampai mendidih.
3. Tambahkan wortel, buncis, garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang.
4. Masukkan kacang merah, jamur, dan daun seledri. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
(ind/sajiansedap)
