ChanelMuslim.com – Musim dingin dan hujan sepanjang hari selalu tergoda untuk menyajikan menu sup hangat. Agar hari-hari tetap semangat meski hujan dan udara dingin. Resep sup ayam berikut bisa jadi ide untuk disajikan hari ini.
Berikut resep sup ayam dilansir laman bbc.com :
RESEP SUP AYAM
Bahan-Bahan:
55g mentega
2 bawang , iris
2 batang seledri , cincang halus
2 wortel , potong dadu halus
25g tepung terigu
1,2 liter / 2 gelas kaldu ayam
450g / 1lb daging ayam yang dimasak , dikuliti dan disuwir
1 sdm peterseli cincang segar
garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang dan goreng bawang, seledri dan wortel dengan lembut sampai mulai melunak.
2. Aduk tepung dan masak selama 2 menit. Tambahkan kaldu ayam dan didihkan hingga tercampur rata sambil diaduk. Bumbui dengan garam dan merica, kemudian kecilkan api sampai campuran mendidih dan didihkan selama 10 menit, sampai sayuran lunak.
3. Tambahkan ayam yang sudah matang dan masak sampai matang. Sesuaikan bumbu, aduk peterseli dan sajikan.
Selamat mencoba. (Jwt)
