Foto: Fifi Proklawati Jubilea
ChanelMuslim.com – Bosan dengan bubur ayam ala Negeri sendiri, Bubur Ayam Singapura bisa jadi referensi berikutnya untuk disajikan baik di suasana dingin maupun hangat.
Berikut resep spesial Bubur Ayam Singapura dari Founder and Conceptor Jakarta Islamic School (JISc) yang akrab disapa Mam Fifi.
Bahan-Bahan:
Nasi Lembek
Ayam
Daun jeruk
Jahe
Daun Bawang
Minyak Wijen
Kecap
Cara Membuat:
1. Blender nasi lembek dan panaskan dengan terus diaduk agar cepat menjadi bubur. Tambahkan garam.
2. Rebus ayam tambahkan air, daun jeruk dan jahe hingga matang.
3. Ambil air kaldu dan masukkan ke dalam bubur.
4. Tumis ayam dan daun-daun dengan minyak wijen tambahkan kecap dan pastikan rasanya pas.
5. Sajikan bubur ayam Singapur saat hangat bersama cakwe dan sambal bagi penyuka pedas.
Selamat Mencoba. (jwt/red)
