BOSAN dengan masakan bayam yang begitu saja? Cobain Spanakopita rolls, yuk. Spanakopita adalah salah satu makanan khas dari Yunani, spanakopita termasuk hidangan klasik yang populer di dapur rumah maupun street food.
Tidak hanya itu, kudapan ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa supaya dapat mengisi energi di dalam tubuh setelah puasa seharian.
Yuk, langsung simak resepnya berikut ini dikutip dari instagram Bunda @ichasavitry.
Baca Juga : Resep Bubur Sumsum Jellly Pandan dan Oat, Versi Bubur Lebih Sehat
Resep Spanakopita Rolls, Kudapan Gurih dan Lezat untuk Berbuka Puasa
View this post on Instagram
Sumber: New Idea Australia
Rebake: @ichasavitry
Untuk 16 bh
Bahan:
16 lbr filo pastry, suhu ruang
100 gr butter, lelehkan
Isian:
600 gr daun bayam, cuci bersih
2 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
250 gr keju ricotta / cream cheese
200 gr feta cheese
80 gr keju parmesan, parut
1 bh telur, kocok lepas
1/4 sdt pala bubuk
Garam dan lada hitam secukupnya
Baca Juga : Resep Es Timun Serut yang Simpel dan Menyehatkan untuk Berbuka Puasa
Cara Membuat:
Buat isian. Panaskan 1 sdm minyak pada wajan. Tumis daun bayam hingga layu. Angkat dan peras hingga tidak mengandung air. Sisihkan.
Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan layu. Masukkan daun bayam. Angkat dan tiriskan.
Dalam wadah, masukkan campuran bayam tadi. Tambahkan semua bahan isian. Aduk rata.
Siapkan 1 lbr filo pastry. Olesi butter. Ulangi hingga 4 lapisan filo pastry.
Panaskan oven 180°C. Alasi baking tray dengan kertas roti.
Sendokkan bahan isian pada filo pastry (memanjang). Gulung rapat. Potong / gunting jadi 4 bh. Olesi butter. Atur pada baking tray.
Lakukan step 4 dan 5 hingga bahan habis.
Panggang dalam oven selama 25-30 menit hingga kecokelatan dan renyah. Matikan oven.
Sajikan selagi hangat sebagai camilan atau appetiser, dengan cocolan saus yoghurt atau sesuai selera. [wmh]
