• Tentang Kami
  • Iklan
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
Rabu, 11 Juni, 2025
No Result
View All Result
FOKUS+
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Masak

Resep Soto Betawi Lezat, Ide Menu Berbuka dan Sahur

Juni 2, 2022
in Masak
78
SHARES
601
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegram
Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM Dapatkan Informasi Terupdate Terbaru Melalui Saluran CMM
ADVERTISEMENT

ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Soto Betawi bisa jadi referensi menu berbuka dan sahur keluarga lho. Perpaduan kuah santan dan bumbu khas Soto Betawi dengan isian daging ditambah susu UHT. Dijamin bakal jadi menu favorit. Resep dari Rahmi Kitchen di akun instagramnya @rahmi_mol berikut recommended dicoba:

SOTO BETAWI

Bahan-Bahan:
600gr daging (daging sengkel)
250 ml susu UHT
200 ml santan kental kara (campur dengan air kira-kira 200 ml)
1 jempol jahe, geprek
8 biji kapulaga
3 batang kayu manis, patahkan pendek-pendek
10 biji cengkeh
5 butir kemiri
3 sdt lada butir
3 sdt ketumbar biji
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
garam dan kaldu bubuk

Bahan Pelengkap:
Minyak samin (bisa gunakan blue band)
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, iris-iris
Bawang goreng
Emping goreng
Jeruk nipis
Sambal cabe rawit
[gambar1]

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging,lalu rebus sampai matang kira-kira 45 menit, lalu tiriskan dan buang air rebusannya, kemudian potong-potong
2. Sangrai kemiri, ketumbar dan lada butir sampai harum dan berubah warna kecoklatan, lalu sisihkan
3. Panaskan 2 sdm blue band, tumis bamer dan baput sampai sedikit kecoklatan (ditumis dalam bentuk bulat-bulat ya), lalu sisihkan
4. Kemudian blender halus ketumbar, lada, dan kemiri yang sudah di sangrai, juga duo bawang yg udah ditumis
5. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum
6. Di panci, daging yang sudah dipotong, tambahkan air sampai daging terendam, masukkan jahe, cengkeh, kayu manis dan kapulaga, dan rebus sampai mendidih dan harum
7. Lalu tuang bumbu halus yang udah ditumis kedalam rebusan daging, masak sampai harum
8. Kemudian masukkan susu dan santan, aduk-aduk, dan masukkan garam dan kaldu bubuk
9. Masak daging sampai empuk dan kuahnya mendidih dan matang
10. Koreksi rasa, jika sudah oke. Matikan kompor

Cara Penyajian:
1. Siapkan mangkok, ambil 1/2 sdm minyak samin, lalu tuang kuah ke mangkok, dan aduk rata
2. Masukkan daging, tomat, daun bawang, emping, dan bawang goreng
3. Tambahkan sambel rawit jika mau pedas.

Selamat mencoba. [jwt]

Previous Post

Saudi akan Pecat Guru atas Dasar ‘Perbedaan Intelektual’

Next Post

Berzakat dengan Berbagai Kemudahan di Global-Zakat ACT

Next Post

Berzakat dengan Berbagai Kemudahan di Global-Zakat ACT

DD Bangun Ketahanan Pangan Berbasis Masyarakat Pesantren

Homedress Pelangi

.:: TERPOPULER

Chanelmuslim.com

© 1997 - 2022 ChanelMuslim - Media Pendidikan dan Keluarga

Navigate Site

  • IKLAN
  • TENTANG KAMI
  • PEDOMAN MEDIA SIBER
  • REDAKSI
  • LOWONGAN KERJA

Follow Us

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
    • Thinking Skills
    • Quotes Mam Fifi
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Parenting
    • Tumbuh Kembang
  • Pranikah
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Healthy
    • Kecantikan
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Berita
    • Editorial
    • Fokus +
    • Sekolah
    • JISc News
    • Info
  • Khazanah
    • Khazanah
    • Quran Hadis
    • Nasihat
    • Ustazah
    • Kisah
    • Umroh
  • Konsultasi
    • Hukum
    • Syariah

© 1997 - 2022 ChanelMuslim - Media Pendidikan dan Keluarga