ChanelMuslim.com – Sahabat Muslim, yuk sajikan sup tulang rawan ala Fanny Ummu Raisa, Kian dan Husain di akun instagramnya @seto_beri. Berikut kutipan resepnya:
SUP TULANG RAWAN
Bahan-Bahan:
1/4 tulang rawan
Sayuran (buncis, wortel, kentang, tomat dan daun bawang plus seledri)
Air 500ml atau lebih
Bumbu:
3 bawang putih iris, goreng garing dan simpan dengan minyak gorengannya
Goreng 2 baput ulek dengan merica bulat
Kaldu sapi
bubuk/bumbu racik sop sajiku 1/2 bungkus
Garam & merica bubuk
2 cm jahe
2 bawang putih geprek
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tulang rawan tidak dicuci tapi rebus langsung di air 250ml, masukkan geprekan jahe, dan geprekan bawang putih plus garam, lalu masak kurleb 5 menit saja lalu buang airnya
2. Rebus kembali tulang rawan beserta jahe geprek dan baput ulek, tambahkan sedikit merica bubuk lalu masak sampai air mendidih, masukkan wortel, 2 menit.
3. Kemudian masukkan kentang dan buncis, lalu tomat dan bumbu racik/kaldu bubuk, pastikan sayuran empuk.
4. Masukkan daun bawang seledri, koreksi rasa, kalau kurang asin bisa tambah garam, matikan kompor.
5. Masukkan gorengan bawang putih iris dengan minyak gorengannya.
Selamat mencoba..[Jwt/IG @seto_beri]
